Carne-de-sol vendida em M.Claros e Mirabela é imprópria, diz UFMG

Pesquisa divulgada nesta quarta-feira (30) pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) aponta que a tradicional Carne-de-sol, prato predileto dos nortemineiros, é imprópria para consumo humano.

O estudo desenvolvido pelo Instituto de Ciências Agrárias (ICA) da UFMG visitou 30 estabelecimentos que produzem e vendem carne-de-sol nas cidades de Montes Claros e Mirabela. Mais da metade está irregular.

"O processo é realizado em condições precárias de higiene e sem controle de qualidade, comprometendo a conservação e a comercialização”, alerta a pesquisadora Aline Luciane de Moura Cruz.

Saborosa, porém contaminada, Carne-de-sol está novamente na berlinda

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, do Ministério da Agricultura, não estabelece um padrão de identidade e qualidade, nem define as instalações e o processo de fabricação da carne-de-sol.

A pesquisa avaliou a qualidade microbiológica e físico-química das amostras de carne-de-sol coletadas nas duas cidades e identificou, por meio de entrevistas com os manipuladores, as práticas adotadas durante o processo de produção, sendo constatadas as péssimas condições higiênico-sanitárias de produção e comercialização do produto.

Nem mesmo as mãos dos manipuladores escaparam, já que passaram por análises microbiológicas. O número de bactérias, bolores e leveduras encontradas na carne-de-sol indicaram condições higiênico-sanitárias insatisfatórias e características microbiológicas indesejáveis. As análises sugeriram a presença da bactéria salmonela em 73,33% das amostras de carne-de-sol.

“Isso pode representar riscos à saúde dos consumidores”, alerta Aline, lembrando que entre as principais consequências da contaminação por salmonela estão dores de cabeça, calafrios, febre branda, problemas gastrointestinais, náuseas, fraqueza e, até mesmo, morte.

8 bairros de Montes Claros sem água durante 10 horas

Por causa de uma manobra da Cemig na barragem de Juramento, pelo menos 8 bairros de Montes Claros ficarão sem o fornecimento de água neste domingo (27).

A Cemig fará manutenção nos seus equipamentos no Sistema Rio Verde Grande, onde é feita a captação de água que abastece a população de Montes Claros.

A distribuição será suspensa por 10 horas, de 8h às 18h.

Bairros Afetados: Maracanã, Santos Reis, Delfino, Alto São João, Vila Regina, Edgar Pereira, Planalto e Vilage do Lago

5 cidades de Minas terão eleições extemporâneas neste domingo

Uma vergonha nacioal. Os quase 224 mil eleitores de cinco cidades de Minas Gerais, Ipatinga, Cuparaque, São João do Paraíso (foto), Almenara e Santa Juliana, retornam às urnas neste domingo (30) para a escolha de seus novos prefeitos e vice-prefeitos, por meio de eleições extemporâneas. As eleições ocorrem 19 meses após as eleições de 2008.

Em Ipatinga, nono maior colégio eleitoral de Minas, com cerca de 170 mil eleitores, a Polícia Federal irá garantir a segurança dos candidatos a prefeito. Também haverá a presença de aproximadamente 450 policiais militares. É muita polícia! Também, ô cidadezinha abençoada...

Em São João do Paraíso, aqui no Norte de Minas, quase fronteira com a Bahia, também foi solicitado pelo juiz da 237ª Zona Eleitoral de Rio Pardo de Minas (à qual pertence aquele município), um contingente policial para evitar eventuais abusos eleitorais no dia da eleição. Cerca de 30 policiais militares farão a segurança.

De acordo com o TER-MG, no total, 2.860 mesários deverão trabalhar nos cinco municípios. Serão utilizadas 841 urnas eletrônicas (incluindo as reservas) nas 705 seções dos 137 locais de votação.

A votação nas cinco cidades começa às 8h e termina às 17h, o mesmo horário das eleições oficiais. Em Almenara, 27.612 eleitores estão aptos para irem às urnas; em Cuparaque, 3.586, em Ipatinga, 169.753, em Santa Juliana, 6.776, e em São João do Paraíso, 16.199.

Vôlei: Montes faz peneira para achar jogadores

Para incentivar a prática do vôlei e revelar talentos, a diretoria do time de Vôlei de Montes Claros pretende promover uma peneira para selecionar três jogadores do Norte de Minas que serão aproveitados como reservas na equipe: um líbero, um levantador e um ponteiro.

O time também negocia um jogador da seleção de vôlei de Cuba. Será um time atômico novamente? A torcida espera novos ídolos.